這家王阿婆小吃在民俗文化村內,隱藏在民宅中看起來真的不太起眼,但他的蚵仔麵線真的好吃,湯頭非常鮮甜濃郁,蚵仔雖然不大但味道卻是濃縮的海味,麵線屬於稍細的那種,軟嫩帶點微微的鹹香味,煮的非常好吃但不會過頭 這碗麵線90元開始覺得不便宜,但吃過後真心覺得超值,湯鮮味美好吃的麵線在台灣真的不常遇到。
蛋狗跟蛋香一開始猶豫了一下,最後點了蛋香,煎得香酥的手工蛋餅皮包裹著對切的香腸,蛋餅的酥加上香腸的嚼勁,是個好吃的金門下午茶,加上特製的辣椒醬,哇哇哇一口接一口的吃下去,這鹹香的辣椒醬越吃辣味會越重,但怎樣都停不下來,這口感跟香氣難怪這會成為戰地美食啊。
王阿婆小吃
金門山后民俗文化村
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⚠️此篇文章及照片出自美食公社:周含鍾先生貼文










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